• Jun 30, 2025
• Siti Zuhria

Tempeh Tengah, KIM - Botok telur asin merupakan makanan khas Indonesia yang memadukan rasa gurih telur asin dengan bumbu rempah-rempah dan biasa dibungkus dengan daun pisang. Makanan khas masyarakat Demak tersebut kini hadir di desa Tempeh Tengah dengan rasa yang gurih dan lezat, Senin (30/06/2025).

Kuliner lezat ini sangat cocok dinikmati di segala suasana, baik siang maupun malam. Botok dengan isian telur asin ini diolah dengan aneka bumbu nusantara seperti daun kemangi. Proses pengolahan telur asin menjadi botok tergolong unik. Pasalnya, telur asin yang biasanya dikonsumsi dengan cara dimakan langsung, kini diolah menjadi botok yang dibungkus dengan daus pisang.

Bahan - bahan yang dibutuhkan cukup mudah. Bumbu dapur seperti lengkuas dan cabai yang dihaluskan, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan di masak dengan api sedang. Ibu Anis, pemilik makanan ini melayani pemesanan online melalui Whatsapp di nomor 0877-6216-7873.