• Jun 15, 2025
• Siti Zuhria

Tempeh Tengah, KIM - Kue lumpur adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Salah satu variasi yang bisa kamu coba adalah kue lumpur dengan tambahan nangka. Kue yang terbuat dari dari olahan kentang yang dikukus dan dipadu dengan santan yang kental membuat cita rasa gurih manis menyatu, sehingga memberikan aroma wangi dan rasa yang khas. Membuat kue lumpur nangka ternyata tidak sulit, dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Resep ini cocok bagi kamu yang ingin menyajikan camilan manis untuk keluarga atau sekadar ingin mencoba variasi kue tradisional. Kue lumpue biasa dihadirhkan di acara hajatan, selamatan maupun pesta perkawinan, Minggu (15/06/2025).

Kue lumpur nangka ini bisa menjadi pilihan tepat untuk camilan sore atau acara kumpul bersama keluarga. Dengan teksturnya yang lembut dan aroma nangka yang menggoda, kue ini pasti akan disukai oleh semua orang. Kreasi modern menghadirkan kue lumpur kentang yang tak hanya menggoda lidah, tetapi juga memanjakan mata. Kue lumpur kentang adalah variasi dari kue lumpur klasik, di mana bahan utamanya dikombinasikan dengan kentang yang dikukus. 

Warna kuning alami dari kentang memberi tampilan cantik dan unik, tanpa perlu pewarna buatan. Selain itu, kentang dikenal kaya akan antioksidan (antosianin), serat, dan vitamin, karbohidrat menjadikannya pilihan yang lebih sehat.

Kue lumpur kentang sering disajikan dalam acara keluarga, arisan, pengajian, bahkan sebagai kudapan untuk anak-anak. Warna kuningnya yang menarik membuatnya populer juga sebagai bagian dari hampers atau sajian lebaran. Salah satu penjual kue tradisional asal dusun Krajan Timur desa Tempeh Tengah, Ibu Suliami ini membagikan bahan dan cara membuat kue lumpur kentangnya.

Pembuatan kue lumpur sebenarnya cukup mudah Meskipun banyak variannya. Pada dasarnya, kue lumpur menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Penambahan topping seperti keju, nangka, kismis dan lain lain membuat kue lumpur banyak disukai banyak kalangan. Ibu Suliami juga menerima pemesanan melalui media sosial Whatsapp di nomor 0858-0627-7689.